Qu’est-ce qui pourrait être plus délicieux qu’un gâteau fait maison plein de saveurs et de textures différentes ? Le Millionnaire, un gâteau succulent et facile à réaliser, est la réponse à cette question. Avec une base de sablé breton, une couche de caramel fondant et une couverture de chocolat croquant, il offre une véritable explosion de goûts !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ecraser le sablé breton et mélanger avec 100g de beurre fondu. Tasser ce mélange au fond du moule puis réfrigérer.
Étape 2
Faire fondre le reste du beurre avec le sucre. Ajouter la crème liquide et mélanger jusqu’à obtenir un caramel. Verser ce caramel sur la base de sablé et réfrigérer à nouveau.
Étape 3
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis étaler sur le caramel. Laisser prendre au frais pendant 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour un démoulage facile, utilisez du papier sulfurisé dans votre moule.
Un thé noir
Le goût riche et profond du thé noir complimentera parfaitement les saveurs sucrées et salées du gâteau Millionnaire.
L’info en plus
En savoir plus: Le gâteau Millionnaire est également connu sous le nom de « Millionaire’s Shortbread ». Originaire d’Ecosse, il tire son nom de sa riche garniture sucrée qui rappelle le luxe des millionnaires.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Lot de 4 casseroles PRIM'APPETY - 14/16/18/20 cm - , Inox 18/10 de Qualité Professionnelle, Fond Magnétique Épais pour Cuisson Maîtrisée, Tous Feux + Four, Finition Poli BrosséUN LOT EN INOX : Le lot de 4 casseroles de la gamme PRIM'APPETY est parfait pour s'équiper avec la qualité profesionnelle De Buyer. ROBUSTESSE ET DURABILITÉ : Dotée d'anses tubes en inox soudées par points multiples, la gamme PRIM'APPETY offre une prise en main solide et confortable, tandis que sa surface intérieure lisse facilite la préparation des plats. DESIGN ERGONOMIQUE : Dotées d'anses tubes en inox soudées par points multiples, ces casseroles offrent une prise en main aisée et agréable, tandis que leur surface intérieure lisse garantit une expérience de cuisson sans accrocs. Leur finition satinée poli brossé ajoute une touche d'élégance à toute cuisine. TOUS FEUX : Les ustensiles de la gamme PRIM'APPETY De Buyer conviennent à tous les types de feux, dont l'induction. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle. Un polissage occasionnel avec de la pâte à polir spéciale inox peut être employée afin de lui redonner son éclat.145,20 €90,42 €-38%
-
Tefal Casserole Daily Cook en acier inoxydable avec fond renforcé, convient pour tous les types de feux, y compris l’induction, grande conductivité et robustesse, matériaux recyclés de 18 cm 2,1 lCasserole de 18cm de diamètre sur le bord extérieur et 8,5cm de haut ; capacité de 2,1 l. Casserole en acier inoxydable avec base renforcée résistante aux chocs. Manche ergonomique en bakélite peint pour plus de sécurité et de confort ; comprend également une graduation à l’intérieur du récipient pour plus de commodité. Compatible avec tous les feux : induction, gaz, plaque électrique et vitrocéramique. Passe au lave-vaisselle et au four jusqu’à 175 ℃. Produit durable conçu pour le long terme grâce à sa robustesse et sa dureté. Contient des produits recyclables avec un revêtement anti-adhésif sûr (sans PFOA, sans plomb, sans cadmium). Dominez l’art de la cuisine en toute tranquillité, grâce à l’acier inoxydable qui ne rouille pas et à l’expertise dans la fabrication qui offre une grande résistance, une grande durabilité et un grand plaisir de cuisiner pour longtemps.25,37 €
-
Master Class Plaque à Pâtisserie Antiadhésive / Moule à Gâteau, Moule à Pâtisserie et à Rôtir, 35 x 24 x 5 cm, ManchonnéCe que vous recevrez - Un plateau de cuisson et de rôtissage antiadhésif Rôtir ou cuire au four - Large et profond, il convient aussi bien à la cuisson de viandes rôties luxuriantes qu'à la cuisson de plats cuisinés amusants de la taille d'une fête. Antiadhésif exceptionnel - Avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, ce moule à rôtir et à pâtisserie libère facilement les aliments et se nettoie en quelques secondes. Matériaux durables - Fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, il est d'une solidité rassurante et ne se déformera jamais dans le four. Résiste au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Résistance à la chaleur jusqu'à 220 degrés Celsius (428 degrés Fahrenheit)26,99 €24,91 €-8%
-
YOMKILU Cadre Patisserie Rectangulaire Extensible, Moule Rectangulaire Patisserie en Acier Inoxydable, Moule Gateau Carré avec 2 Spatule, Cadre Patisserie pour Petits et Grands Gâteaux et Tartes【Conception ajustable】Cuisez facilement des gâteaux de la taille souhaitée. La grille de cuisson rectangulaire est réglable en largeur de 18 cm à 32 cm et en longueur de 28 cm à 53 cm. Les séparateurs réglables permettent de séparer deux saveurs de gâteau simultanément. 【Matériaux de haute qualité】Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, il est léger, sans bords tranchants, résistant à la rouille, durable et résistant à la chaleur. Il est antiadhésif, non toxique et inodore. Facile à démouler et réutilisable, il est également facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 【Kit de pâtisserie professionnel】La grille de cuisson rectangulaire est livrée avec un séparateur et deux spatules à manches noirs. Les spatules coudées et droites sont parfaites pour étaler les gâteaux, ce qui permet aux débutants comme aux professionnels de créer une variété de desserts délicieux. 【Facile à utiliser】La grille de cuisson rectangulaire est idéale pour la cuisson dans des moules rectangulaires. Un transfert de chaleur optimal assure un brunissement uniforme de la pâte. Pour démouler facilement vos pâtisseries sans les abîmer, augmentez le diamètre de la grille de cuisson rectangulaire rétractable avant de la retirer. 【Large application】Notre moule à gâteau rectangulaire convient à la confection de petits et grands gâteaux, génoises, gâteaux mousse, crèmes dessert, pizzas, tartes à l'oignon, etc. Il est idéal pour la maison, les mariages, les anniversaires, les fêtes de Noël, etc.10,99 €
Comment présenter votre gâteau Millionnaire ?
Pour une présentation chic et élégante, disposez votre gâteau Millionnaire sur un plat à gâteau en verre ou en porcelaine. Coupez-le en carrés avant de servir pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France12,99 €8,99 €-31%
-
Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €7,99 €-38%




